Celia Drouy intègre l’Ecole de Danse de l’Opéra de Paris à 13ans après avoir commencé sa formation dans diverses écoles de la région bordelaise. Elle est engagée dans le corps de ballet en tant que Quadrille en 2016 et obtient à cette occasion le prix jeune espoir de l’arop. Elle est promue coryphée en 2019. Depuis son entrée dans la compagnie elle a participé à de grands ballets classiques comme «Le Lac des Cygnes», «La Bayadère», «Don Quichotte», «Giselle», «La Sylphide»... mais aussi des ballets contemporains comme Season’s canon de Crystal Pite, Decadance d’Ohad Naharin et Le Sacre Du Printemps de Pina Baush. Au cours de cette saison elle a notamment dansé la troisième ombre dans «La Bayadère», la danseuse de rue dans «Don Quichotte», et Hippolyta dans «Le Songe d’une nuit d’été».

Dans le cadre du Origen Festival Cultural, elle a dansé dans le pièce «Laniakea» (2022) de Sébastien Bertaud.