Diplômée de la Haute École de Musique de Lausanne où elle a obtenu son Master d'Interprétation en 2015, Fanny Balestro se produit au sein d'orchestres tels que l'Orchestre de Chambre de Lausanne, l'Orchestre de la Suisse Romande, ou l'Orchestre de Chambre Fribourgeois. Elle multiplie par ailleurs les projets plus personnels et s'ouvre à d'autres genres musicaux dans des formations très variées (projet MUance, trio Lusido, compagnie Alternance), assouvissant ainsi son besoin de création et d'échange artistique à travers d'autres disciplines telles que la danse, la littérature ou le théâtre.